餐饮管理系统解决方案

无线餐饮管理系统解决方案

系统概述 　　广电应用软件有限公司推出的S2无线餐饮管理系统2.0是以业务处理为基础，以客户为中心，以降低成本提高利润为目标的全面的 信息系统，超越了传统餐饮管理系统的概念，吸收了客户关系管理(CRM)，企业资源计划(ERP)等先进的管理思想，极大地扩展了酒店管理信息系统的范 围，主要宗旨是将酒店的各方面资源充分调配和平衡，为加强财务管理、提高运营水平、建立高效率供销链、减少库存、提高生产效率、降低成本、提高客户服务水 平等方面提供强有力的工具，同时为高层管理人员经营决策提供科学的依据，以有效提高盈利水平，最终全面建立酒店竞争优势，提高酒店的市场竞争力。

系统构成 　　S2无线餐饮系管理系统2.0包含预定管理、开台点单管理、收银管理、厨房生产管理、采购管理(2.0)、库存管理 (2.0)、财务管理(2.0)、成本核算(2.0)、会员管理、客户关系管理、掌上电脑（PDA）点单系统、自动召唤系统(2.0)、连锁配送管理系统 (2.0)、分析决策等子系统。

由于S2无线餐饮系管理系统2.0是针对大型餐饮企业量身定做，具有整体设计、统一框架的特点，各子系统完全模块化设计，可按客户需求配置功能模块，并可随着客户需求无缝增加功能模块，具有很强的扩展性。

　　S2无线点菜系统2.0目的就是通过最新的无线信息技术和智能掌上电脑，为餐饮行业带来崭新的管理理念与服务手段，优化业务流程，为客户提供更好的服务，实现企业价值最大化同时又使自己的成本最低化，并最终提高其本身在餐饮行业的竞争优势。

一、业务流程 　　顾客点餐时，服务员利用手中的移动终端进行下单。计算机处理系统收到数据后自动处理，把菜单自动分类传送过在冷菜、热菜、面点、水吧等制做间通过厨房打印机打出厨房单，在传菜部打出传菜单，由传菜部为客人上菜，客人用餐后，由收款员在收银台打出结帐单为客人结帐。

流程演示：（点击相应条目，出现相应程序界面）

二、系统特点：

1、无线点菜 　　通过具有无线功能的智能掌上电脑，服务员随时随地使用系统为顾客点菜、加菜，并即时的把数据传到后台和分布在厨房与前台的打印机上。打印机立刻打印所点的菜单，而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中，以备查询。

2、无需布线 　　系统前台使用无线网络与掌上电脑技术，使前台使用者可以在营业大厅内随意走动，自由的使用系统为顾客服务，无需在大厅中布置任何网络线路而影响餐厅环境。

3、操作简便 　　前台使用智能的掌上电脑做为客户端，所有的操作都是笔触式和手写输入，所以操作非常方便，特别适宜于计算机水平比较差的服务员使用。

4、超长传送 室内传送距离可达150米，室外传送距离可达300米。

三、系统效益

1、节约成本 由于服务人员不用再跑到厨房送菜单，就可以为更多客人、提供更好的服务，可以节约 许多人力成本。 无纸化作业，节约纸张成本。

2、提高效率、减少错误 一站式定单处理，没有重复作业，减少出错机会。 防止服务与厨房间出现的错误。 　　提高服务与厨房的通讯速度。 减少服务与厨房工作强度

3、树立品牌形象、提高顾客忠诚度 利用高科技的无线点菜系统管理餐厅，可以提升餐厅的档次，提高顾客忠诚度。